பீர் பாட்டில் மூடிகளில் துருப்பிடிப்பதற்கான காரணங்கள் மற்றும் தடுப்பு நடவடிக்கைகள்

நீங்கள் வாங்கிய பீர் பாட்டில் மூடிகள் துருப்பிடித்திருப்பதையும் நீங்கள் சந்தித்திருக்கலாம். அப்படியானால் காரணம் என்ன? பீர் பாட்டில் மூடிகளில் துருப்பிடித்ததற்கான காரணங்கள் சுருக்கமாக பின்வருமாறு விவாதிக்கப்பட்டுள்ளன.
பீர் பாட்டில் மூடிகள் 0.25 மிமீ தடிமன் கொண்ட தகரத்தால் பூசப்பட்ட அல்லது குரோம் பூசப்பட்ட மெல்லிய எஃகு தகடுகளால் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை முக்கிய மூலப்பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சந்தைப் போட்டி தீவிரமடைந்து வருவதால், பாட்டில் மூடியின் மற்றொரு செயல்பாடு, அதாவது பாட்டில் மூடியின் வர்த்தக முத்திரை (வண்ண மூடி), மிகவும் முக்கியத்துவம் பெற்றுள்ளது, மேலும் பாட்டில் மூடியை அச்சிடுவதற்கும் பயன்படுத்துவதற்கும் அதிக தேவைகள் முன்வைக்கப்பட்டுள்ளன. சில நேரங்களில் பாட்டில் மூடியில் உள்ள துரு, பீரின் பிராண்ட் பிம்பத்தை பாதிக்கும். பாட்டில் மூடியில் உள்ள துருவின் வழிமுறை என்னவென்றால், துரு எதிர்ப்பு அடுக்கு அழிக்கப்பட்ட பிறகு வெளிப்படும் இரும்பு நீர் மற்றும் ஆக்ஸிஜனுடன் மின்வேதியியல் ரீதியாக வினைபுரிகிறது, மேலும் துருவின் அளவு பாட்டில் மூடியின் பொருள், உள் துரு எதிர்ப்பு அடுக்கு பூச்சு செயல்முறை மற்றும் சுற்றியுள்ள சூழலுடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையது.
1. பேக்கிங் வெப்பநிலை அல்லது நேரத்தின் தாக்கம்.
பேக்கிங் நேரம் மிக அதிகமாக இருந்தால், இரும்புத் தட்டில் பூசப்பட்ட வார்னிஷ் மற்றும் பெயிண்ட் உடையக்கூடியதாக மாறும்; அது போதுமானதாக இல்லாவிட்டால், இரும்புத் தட்டில் பூசப்பட்ட வார்னிஷ் மற்றும் பெயிண்ட் முழுமையாக குணமடையாது.
2. போதுமான அளவு பூச்சு இல்லாமை.
அச்சிடப்பட்ட இரும்புத் தகட்டில் இருந்து பாட்டில் மூடியை துளைக்கும்போது, ​​சிகிச்சையளிக்கப்படாத இரும்பு பாட்டில் மூடியின் விளிம்பில் வெளிப்படும். அதிக ஈரப்பதம் உள்ள சூழலில் வெளிப்படும் பகுதி துருப்பிடிக்க எளிதானது.
3. கேப்பிங் ஸ்டார் வீல் செங்குத்தாகவும் சமச்சீரற்றதாகவும் இல்லை, இதன் விளைவாக துரு புள்ளிகள் ஏற்படுகின்றன.
4. தளவாடப் பொருட்களை எடுத்துச் செல்லும்போது, ​​பாட்டில் மூடிகள் ஒன்றோடொன்று மோதுவதால், துருப் புள்ளிகள் ஏற்படுகின்றன.
5. கேப்பிங் அச்சின் உட்புற தேய்மானம் மற்றும் கேப்பிங் பஞ்சின் குறைந்த உயரம், கேப்பிங் அச்சால் தொப்பியின் தேய்மானத்தை அதிகரிக்கும்.
6. தண்ணீருடன் கூடிய பாட்டில் மூடியை அலுமினிய பிளாட்டினத்துடன் ஒட்டிய பிறகு அல்லது உடனடியாக பேக் செய்த பிறகு (பிளாஸ்டிக் பை), தண்ணீர் ஆவியாகுவது எளிதல்ல, இது துருப்பிடிக்கும் செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகிறது.
7. பேஸ்டுரைசேஷன் செயல்பாட்டின் போது பாட்டில் வெடித்தது, இது தண்ணீரின் pH ஐக் குறைத்து, பாட்டில் மூடியின் துருப்பிடிப்பை எளிதில் துரிதப்படுத்தியது.
மேற்கண்ட காரணங்களுடன் இணைந்து, பின்வரும் அம்சங்களில் கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும்:
1. தொழிற்சாலைக்குள் நுழைவதற்கு முன் பீர் பாட்டில் மூடிகளின் தோற்றம் மற்றும் அரிப்பு எதிர்ப்பு பரிசோதனையை வலுப்படுத்தவும்.
2. ஆய்வுச் செயல்பாட்டின் போது, ​​குறிப்பாக சப்ளையர்களை மாற்றும்போது, ​​பீர் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட பிறகு பாட்டில் மூடியின் உள்ளே அரிப்பை ஆய்வு செய்வதை கண்டிப்பாக வலுப்படுத்த வேண்டும்.
3. தொப்பி உள்தள்ளல் கண்டறிதலை கண்டிப்பாக செயல்படுத்தவும், மேலும் பேக்கேஜிங் பட்டறை எந்த நேரத்திலும் மூடிய தரத்தை சரிபார்க்க வேண்டும்.
4. நிரப்பு இயந்திரத்தின் கேப்பிங் ஸ்டார் வீல் மற்றும் கேப்பிங் மோல்டின் ஆய்வை வலுப்படுத்தவும், நொறுக்கிய பிறகு பாட்டிலை சரியான நேரத்தில் சுத்தம் செய்யவும்.
5. உற்பத்தியாளர் குறியீட்டு முறைக்கு முன் பாட்டில் மூடியின் எஞ்சிய ஈரப்பதத்தை ஊதலாம், இது குறியீட்டு தரத்தை (பாட்டில் மூடியில் குறியீட்டு முறை) உறுதி செய்வது மட்டுமல்லாமல், பீர் பாட்டில் மூடியின் துருப்பிடிப்பதைத் தடுப்பதில் நேர்மறையான பங்கையும் வகிக்கிறது.
கூடுதலாக, குரோமியம் பூசப்பட்ட இரும்பின் பயன்பாடு கால்வனேற்றப்பட்ட இரும்பை விட வலுவான துருப்பிடிக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளது.

பீர் பாட்டில் மூடியின் முக்கிய செயல்பாடு, முதலாவதாக, இது ஒரு குறிப்பிட்ட சீலிங் பண்பைக் கொண்டுள்ளது, பீரின் புத்துணர்ச்சியைப் பராமரிக்க, பாட்டிலில் உள்ள CO2 கசியாமல் மற்றும் வெளிப்புற ஆக்ஸிஜன் ஊடுருவாமல் இருப்பதை உறுதி செய்கிறது; இரண்டாவதாக, கேஸ்கெட் பொருள் நச்சுத்தன்மையற்றது, பாதுகாப்பானது மற்றும் சுகாதாரமானது, மேலும் பீரின் சுவையில் எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்தாது, இதனால் பீரின் சுவை பராமரிக்கப்படுகிறது; மூன்றாவதாக, பாட்டில் மூடியின் வர்த்தக முத்திரை அச்சிடுதல் சிறந்தது, இது பீரின் பிராண்ட், விளம்பரம் மற்றும் தயாரிப்பு பராமரிப்பில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது; நான்காவதாக, மதுபான ஆலை பாட்டில் மூடியைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​பாட்டில் மூடியை அதிவேக நிரப்பு இயந்திரங்களுக்குப் பயன்படுத்தலாம், மேலும் கீழ் மூடி தடையின்றி உள்ளது, இதனால் மூடி சேதம் மற்றும் பீர் சேதம் குறைகிறது. தற்போது, ​​பீர் பாட்டில் மூடிகளின் தரத்தை மதிப்பிடுவதற்கான அளவுகோல்கள்:
I. சீலிங்:
உடனடி அழுத்தம்: உடனடி அழுத்தம் ≥10kg/cm2;
நாள்பட்ட கசிவு: நிலையான சோதனையின்படி, நாள்பட்ட கசிவு விகிதம் ≤3.5% ஆகும்.
II. கேஸ்கெட் வாசனை:
பாதுகாப்பானது, சுகாதாரமானது மற்றும் நச்சுத்தன்மையற்றது. கேஸ்கெட் சுவை சோதனை தூய நீரில் செய்யப்படுகிறது. வாசனை இல்லாவிட்டால், அது தகுதியானது. பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு, கேஸ்கெட்டின் வாசனை பீருக்குள் இடம்பெயர முடியாது மற்றும் பீரின் சுவையில் எந்த தாக்கத்தையும் ஏற்படுத்தாது.
III. பாட்டில் மூடி பண்புகள்
1. உயர்தர தயாரிப்புக்கு பாட்டில் மூடியின் பெயிண்ட் பட இழப்பு மதிப்பு ≤16mg தேவைப்படுகிறது, மேலும் தகரம் பூசப்பட்ட இரும்பு பாட்டில் மூடி மற்றும் முழு வண்ண குரோம் பூசப்பட்ட இரும்பு பாட்டில் மூடியின் பெயிண்ட் பட இழப்பு மதிப்பு ≤20mg ஆகும்;
2. பாட்டில் மூடியின் அரிப்பு எதிர்ப்பு பொதுவாக வெளிப்படையான துருப் புள்ளிகள் இல்லாமல் செப்பு சல்பேட் சோதனையை சந்திக்கிறது, மேலும் சாதாரண பயன்பாட்டின் போது துருப்பிடிப்பதை தாமதப்படுத்த வேண்டும்.
IV. பாட்டில் மூடியின் தோற்றம்
1. வர்த்தக முத்திரை உரை சரியானது, முறை தெளிவாக உள்ளது, வண்ண வேறுபாடு வரம்பு சிறியது, மற்றும் தொகுதிகளுக்கு இடையிலான நிறம் நிலையானது;
2. வடிவ நிலை மையமாக உள்ளது, மேலும் விலகல் வரம்பின் மைய தூரம் ≤0.8மிமீ;
3. பாட்டில் மூடியில் பர்ர்கள், குறைபாடுகள், விரிசல்கள் போன்றவை இருக்கக்கூடாது;
4. பாட்டில் மூடி கேஸ்கெட் குறைபாடுகள், வெளிநாட்டுப் பொருட்கள் மற்றும் எண்ணெய் கறைகள் இல்லாமல் முழுமையாக உருவாக்கப்பட்டுள்ளது.
V. கேஸ்கெட் பிணைப்பு வலிமை மற்றும் ஊக்குவிப்பு தேவைகள்
1. விளம்பர பாட்டில் மூடி கேஸ்கெட்டின் பிணைப்பு வலிமை பொருத்தமானது. கேஸ்கெட்டை உரிக்க வேண்டிய தேவையைத் தவிர, பொதுவாக உரிக்க எளிதானது அல்ல. பேஸ்டுரைசேஷனுக்குப் பிறகு கேஸ்கெட் இயற்கையாகவே உதிர்ந்து விடாது;
2. பொதுவாக பாட்டில் மூடியின் பிணைப்பு வலிமை பொருத்தமானது, மேலும் உயர்தர தயாரிப்புகளின் பாட்டில் மூடி MTS (பொருள் இயக்கவியல் சோதனை) தேர்வில் தேர்ச்சி பெறலாம்.