ஸ்க்ரூ கேப்ஸ் உண்மையில் மோசமானதா?

திருகு தொப்பிகளால் மூடப்பட்ட ஒயின்கள் மலிவானவை மற்றும் வயதாக முடியாது என்று பலர் நினைக்கிறார்கள். இந்தக் கூற்று சரியா?
1. கார்க் VS. திருகு தொப்பி
கார்க் ஓக்கின் பட்டையிலிருந்து கார்க் தயாரிக்கப்படுகிறது. கார்க் ஓக் என்பது போர்ச்சுகல், ஸ்பெயின் மற்றும் வட ஆப்பிரிக்காவில் முக்கியமாக வளர்க்கப்படும் ஒரு வகை ஓக் ஆகும். கார்க் ஒரு வரையறுக்கப்பட்ட வளமாகும், ஆனால் அது பயன்படுத்த திறமையானது, நெகிழ்வானது மற்றும் வலுவானது, ஒரு நல்ல முத்திரை உள்ளது, மேலும் ஒரு சிறிய அளவு ஆக்ஸிஜனை பாட்டிலுக்குள் நுழைய அனுமதிக்கிறது, மது தொடர்ந்து பாட்டிலில் உருவாக உதவுகிறது. இருப்பினும், கார்க்ஸால் சீல் செய்யப்பட்ட சில ஒயின்கள் ட்ரைக்ளோரோஅனிசோலை (TCA) உற்பத்தி செய்ய வாய்ப்புள்ளது, இதனால் கார்க் மாசு ஏற்படுகிறது. கார்க் மாசுபாடு மனித உடலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை என்றாலும், மதுவின் நறுமணமும் சுவையும் மறைந்துவிடும், அதற்கு பதிலாக ஈரமான அட்டைப்பெட்டியின் வாசனையால் சுவை பாதிக்கப்படும்.
சில ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் 1950 களில் திருகு தொப்பிகளைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கினர். திருகு தொப்பி அலுமினிய அலாய் மற்றும் உள்ளே கேஸ்கெட் பாலிஎதிலீன் அல்லது தகரத்தால் ஆனது. லைனரின் பொருள் ஒயின் முற்றிலும் காற்றில்லாதா அல்லது இன்னும் சில ஆக்ஸிஜனை உள்ளே அனுமதிக்கிறதா என்பதை தீர்மானிக்கிறது. பொருளைப் பொருட்படுத்தாமல், ஸ்க்ரூ கேப்டு ஒயின்கள் கார்க் ஒயின்களை விட நிலையானதாக இருக்கும், ஏனெனில் கார்க் மாசுபாடு பிரச்சனை இல்லை. திருகு தொப்பி கார்க்கை விட அதிக அளவு சீல் உள்ளது, எனவே இது ஒரு குறைப்பு எதிர்வினையை உருவாக்க எளிதானது, இதன் விளைவாக அழுகிய முட்டைகளின் வாசனை ஏற்படுகிறது. கார்க் சீல் செய்யப்பட்ட ஒயின்களின் விஷயமும் இதுதான்.
2. ஸ்க்ரூ கேப்டு ஒயின்கள் மலிவானதா மற்றும் தரம் குறைந்ததா?
ஸ்க்ரூ கேப்கள் ஆஸ்திரேலியா மற்றும் நியூசிலாந்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் அமெரிக்கா மற்றும் பழைய உலக நாடுகளில் குறைந்த அளவில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அமெரிக்காவில் 30% ஒயின்கள் மட்டுமே ஸ்க்ரூ கேப்களால் மூடப்பட்டுள்ளன, மேலும் இங்குள்ள சில ஒயின்கள் நன்றாக இல்லை என்பது உண்மைதான். இருப்பினும், நியூசிலாந்தின் 90% ஒயின்கள், மலிவு டேபிள் ஒயின்கள் உட்பட, நியூசிலாந்தின் சிறந்த ஒயின்கள் உட்பட, ஸ்க்ரூ கேப் செய்யப்பட்டவை. எனவே, திருகு தொப்பிகள் கொண்ட ஒயின்கள் மலிவானவை மற்றும் மோசமான தரம் வாய்ந்தவை என்று கூற முடியாது.
3. திருகு தொப்பிகளால் அடைக்கப்பட்ட ஒயின்கள் வயதாகாமல் இருக்க முடியுமா?
ஸ்க்ரூ கேப்களால் அடைக்கப்பட்ட ஒயின்கள் வயதாகுமா என்பது மக்களுக்கு இருக்கும் மிகப்பெரிய சந்தேகம். அமெரிக்காவின் வாஷிங்டனில் உள்ள ஹோக் செல்லர்ஸ், ஒயின் தரத்தில் இயற்கை கார்க்ஸ், செயற்கை கார்க்ஸ் மற்றும் ஸ்க்ரூ கேப்களின் விளைவுகளை ஒப்பிடும் ஒரு பரிசோதனையை மேற்கொண்டார். திருகு தொப்பிகள் சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை ஒயின்களின் பழ நறுமணம் மற்றும் சுவைகளை நன்கு பராமரிக்கின்றன என்று முடிவுகள் காட்டுகின்றன. செயற்கை மற்றும் இயற்கை கார்க் இரண்டும் ஆக்சிஜனேற்றம் மற்றும் கார்க் மாசுபடுதலுடன் பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும். சோதனையின் முடிவுகள் வெளிவந்த பிறகு, ஹாக் ஒயின் தயாரிக்கும் அனைத்து ஒயின்களும் திருகு தொப்பிகளுக்கு மாற்றப்பட்டன. கார்க் மூடல் மது வயதானதற்கு நல்லது என்பதற்கான காரணம், அது குறிப்பிட்ட அளவு ஆக்ஸிஜனை பாட்டிலுக்குள் நுழைய அனுமதிக்கிறது. இன்று, தொழில்நுட்பத்தின் முன்னேற்றத்துடன், கேஸ்கெட்டின் பொருளின் படி இன்னும் துல்லியமாக நுழையும் ஆக்ஸிஜனின் அளவை திருகு தொப்பிகள் கட்டுப்படுத்த முடியும். ஸ்க்ரூ கேப்களால் அடைக்கப்பட்ட ஒயின்களுக்கு வயதாகாது என்ற கூற்று செல்லுபடியாகாது என்பதைக் காணலாம்.
நிச்சயமாக, கார்க் திறக்கப்படும் தருணத்தைக் கேட்பது மிகவும் காதல் மற்றும் நேர்த்தியான விஷயம். சில நுகர்வோருக்கு ஓக் ஸ்டாப்பர் போன்ற உணர்வு இருப்பதால், பல ஒயின் ஆலைகள் ஸ்க்ரூ கேப்களின் நன்மைகளை அறிந்திருந்தாலும், திருகு தொப்பிகளை எளிதில் பயன்படுத்தத் துணிவதில்லை. இருப்பினும், ஒரு நாள் திருகு தொப்பிகள் தரமற்ற ஒயின்களின் அடையாளமாக கருதப்படாவிட்டால், அதிகமான ஒயின் ஆலைகள் திருகு தொப்பிகளைப் பயன்படுத்துகின்றன, மேலும் அந்த நேரத்தில் திருகு தொப்பியை அவிழ்ப்பது ஒரு காதல் மற்றும் நேர்த்தியான விஷயமாக மாறும்!